Örtsalt

Örtsalt är en mångsidig krydda som kan lyfta smaken i en mängd olika maträtter och ge dem en extra dimension av smak. I sallader fungerar örtsalt utmärkt. Särskilt när man blandar den med olivolja och vinäger för att ge grönsakerna en välbalanserad och fräsch smak. Grönsaker i ugn som potatis, morötter och zucchini, blir också extra goda. Speciellt när du strör med lite örtsalt innan du rostar dem. Kryddblandningen hjälper till att framhäva den naturliga smaken hos grönsakerna och ger en perfekt touch av sälta och örter. Du kan även prova Wendelins flingsalt gourmet.

Kött och fisk är två andra områden där örtsalt verkligen kan göra skillnad.

När du grillar eller steker en köttbit kan örtsalt användas som en rub eller vid bordet för att ge rätten en subtil, men kraftfull smak. För fiskrätter oavsett om det är lax eller torsk så kan örtsalt balansera fiskens milda smaker och ge en fräsch ton som kompletterar de övriga ingredienserna. Även kyckling blir mer smakrik när örtsaltet får sätta sin prägel både vid tillagning och som en sista touch vid servering.

Ägg- och pastarätter blir också en utmärkt match för örtsalt. Omeletter, äggröra och kokta ägg får en ny nivå av smak med en nypa örtsalt, vilket framhäver äggets krämighet. På samma sätt kan pastarätter dra nytta av kryddblandningen. Särskilt om du vill lägga till en subtil örtsmak utan att det tar över för mycket. När du blandar pastan med smör, olja eller tomatsås får örtsaltet chansen att dessutom integrera och ge en härlig avslutning.

Även i enklare rätter som smörgåsar eller smörade brödskivor kan örtsalt skapa magi. Genom att strö lite örtsalt på en avokadomacka eller ett smörgåspålägg som ost eller tomat, tillförs en frisk och aromatisk smak som förhöjer upplevelsen. Det är en enkel men kraftfull metod att förvandla vardagliga rätter till något speciellt.

Oavsett vilken typ av rätt det handlar om, ger örtsalt en aromatisk och välbalanserad smak som förhöjer ingrediensernas naturliga karaktär. Det fungerar lika bra i vardagsmaten som i mer avancerade rätter och ger en ny dimension av smak till varje tugga.