Val av kaffebönor

Hur producerar man ett kungligt kaffe?

Visste ni om att kungens kaffe är godaste kaffet i Sverige?

Wendelins kaffe innehåller exakt samma bönor och smak som det kunglig kaffet som levereras till vår kung Carl Gustaf varje morgon. Här kan du köpa smaksatt kaffe online

Det låter som en riktigt smakfull och fyllig kaffeupplevelse. Mörkrostade kaffebönor har en djup och intensiv smakprofil som passar perfekt för dem som älskar en kraftfull kopp kaffe. Oavsett om koppen är sprucken eller av finaste porslin, är det själva kaffet som gör hela skillnaden. Wendelins original mörkrost bryggkaffe låter som ett utmärkt val för den som vill njuta av en kungligt god kopp kaffe, vare sig det är en lugn morgonstund eller en välförtjänt paus under dagen. Har du testat det själv, och i så fall, vad tycker du om smaken?

Att producera ett “kungligt kaffe” handlar om att skapa en lyxig och högkvalitativ produkt som passar den exklusiva smak som kan förknippas med kungligheter. Här är en steg-för-steg-guide för att skapa ett kaffe som lever upp till en kunglig standard:

1. Val av kaffebönor

Ursprung: Välj de finaste kaffebönorna från prestigefyllda regioner såsom Etiopien, Jamaica (Blue Mountain), eller Panama (Geisha). Dessa bönor är kända för sin unika smakprofil och höga kvalitet.
Odlingsmetod: Använd ekologiska och hållbart odlade bönor. Detta säkerställer att kaffet inte bara är av högsta kvalitet, utan också att det är producerat med hänsyn till miljön.

2. Rostningsprocessen

Precision: Anlita en erfaren kaffemästare för att rosta bönorna till perfektion. Rosten bör balansera mellan att framhäva bönornas naturliga smaker och att ge kaffet en djup och rik karaktär.
Små partier: Rosta kaffet i små partier för att bibehålla en hög kontroll över processen och för att säkerställa en jämn kvalitet.

3. Förpackning

Lyxig presentation: Använd förpackningar av hög kvalitet, som handgjorda kartonger eller burkar gärna med en elegant design. Materialet bör vara återvinningsbart och ha en premiumkänsla.
Färskhet: Se till att förpackningen är hermetiskt förseglad för att bevara bönornas färskhet och arom.

4. Servering och presentation

Ceremoniell servering: När kaffet serveras, bör det presenteras med elegans. Använd fina porslinskannor och koppar, och betona kaffets bakgrund och historia.
Tillbehör: Erbjud noggrant utvalda tillbehör som matchar kaffets karaktär, såsom handgjorda chokladpraliner eller finstämda desserter.

5. Exklusivitet

Begränsad upplaga: Skapa en begränsad upplaga av kaffet för att öka dess exklusivitet. Detta kan attrahera samlare och entusiaster som söker något unikt.
Koppling till traditioner: Om möjligt, knyt kaffet till historiska eller kulturella traditioner som kan ha en koppling till kungligheter, som speciella ceremonier eller minnen.

6. Marknadsföring

Kunglig endorsement: Om möjligt, associera kaffet med en kunglig person eller ett kungahus, vilket kan höja dess prestige och efterfrågan.
Storytelling: Berätta historien om hur kaffet produceras, från bönorna på plantagen till rostningen och förpackningen. Detta skapar en känsla av autenticitet och lyx.

Ett “kungligt kaffe” handlar inte bara om smaken, utan också om hela upplevelsen kring kaffet – från odling och rostning till presentation och konsumtion. Det är en produkt som ska vara lika sofistikerad som de kunder som dricker det.

När du dessutom väljer kaffebönor finns det flera faktorer att tänka på för att få den smak och upplevelse du önskar. Här är några viktiga aspekter att ha i åtanke:

1. Kaffebönornas ursprung

Kaffebönor odlas i olika delar av världen, och ursprunget påverkar smaken:

Afrika (t.ex. Etiopien, Kenya) – Fruktiga, blommiga och syrliga toner.
Sydamerika (t.ex. Brasilien, Colombia) – Nötiga, chokladiga och balanserade smaker.
Asien (t.ex. Indonesien, Vietnam) – Jordiga, kryddiga och rökiga toner.

2. Arabica vs. Robusta

Arabica – Har en mildare och mer komplex smak med dessutom högre syra och sötma.
Robusta – Har en starkare, mer bitter smak och innehåller dessutom mer koffein. Perfekt för espresso och starkare bryggningar.

3. Rostningsgrad

Ljusrost – Bevarar bönornas naturliga syrlighet och fruktiga toner. Bra dessutom för pour-over och filterkaffe.
Mellanrost – En balans mellan syra och sötma, med dessutom mer karamelliserade toner.
Mörkrost – Djup och fyllig smak med inslag av choklad och rökighet. Perfekt dessutom för espresso.

4. Malningsgrad och bryggmetod

Espresso – Fint malda bönor.
Bryggkaffe (filterkaffe) – Medelgrov malning.
Presskaffe (French press) – Grovmalda bönor.

5. Färskhet och val av kaffebönor

Kaffe smakar bäst dessutom när det är färskrostat och nymalet. Förvara bönorna i en lufttät behållare, gärna mörkt och svalt, för att bevara smaken så länge som möjligt. Öppna inte påsen mer än nödvändigt för att bevara kaffet så långt som möjligt.

Vad föredrar du – en ljus, fruktig kopp eller en mörk, fyllig espresso?

Sälja kaffe och tjäna pengar till klassen

Att sälja kaffe från Wendelins kan vara ett smart och uppskattat sätt för en klass att tjäna pengar till en gemensam resa, skolaktivitet eller klasskassa. Kaffe är något de flesta hushåll köper regelbundet, vilket gör det till en produkt som är lätt att sälja och som passar både unga och vuxna köpare. Nästan alla i Sverige dricker kaffe därför är det lätt att sälja vidare till lärare och föräldrar. Man kan också knacka på sina grannar och sälja olika sorters kaffe som finns hos Wendlins.

När man säljer kaffe från Wendelins handlar det inte bara om att samla in pengar, utan också om att erbjuda något som folk verkligen vill ha – ett gott, svenskt kvalitetskaffe som gör vardagen lite bättre. Det finns flera olika rostningar och smaker, vilket gör att både de som föredrar mildare mellanrost och de som gillar fylligare mörkrost kan hitta sin favorit.

Det fina med att välja kaffe som försäljningsprodukt är att det känns seriöst och hållbart. Istället för engångsprodukter eller billiga prylar säljer man något som folk faktiskt dricker varje dag, ofta flera gånger. Det gör att det känns lättare att sälja, och kunderna känner att de får något av värde tillbaka samtidigt som de stöttar en god sak.

För klassen blir det dessutom ett roligt gemensamt projekt. Eleverna kan arbeta i små grupper, ta ansvar för sina egna försäljningar och lära sig både planering, kundkontakt och ekonomi i praktiken. När försäljningen är avslutad får de en tydlig känsla av stolthet över att ha gjort något tillsammans och nått ett gemensamt mål.

En klassförsäljning med kaffe från Wendelins är därför mer än bara en inkomstkälla – det är ett sätt att stärka sammanhållningen och skapa engagemang. Det ger både erfarenhet och glädje, samtidigt som resultatet blir något konkret: pengar till den där resan, aktiviteten eller något annat som klassen drömmer om.