När Askungen gick på bal så fick hon prinsen och hela kungarike. Längre ned kan ni läsa om hur man kan dekorera bakverk och tårtor med godis från Wendelins. Samt så ger vi också beskrivning längre ned hur ni recept. Ska du tex sälja godis och tjäna pengar till klassen kan du göra det också.
Askungen eller Cinderella som hon heter på engelska, är en av de mest kända sagokaraktärerna i världen.
I den klassiska berättelsen, baserad på Charles Perraults version. Så går Askungen på balen efter att hennes goda fé förvandlar hennes trasiga kläder till en fantastisk balklänning och förser henne med en förtrollad vagn. Balen som dessutom är planerad av prinsen. En kunglig prins som letar efter en brud och när Askungen anländer. Då fångar hon dessutom omedelbart prinsens uppmärksamhet. De dansar hela natten, men Askungen måste lämna innan midnatt, då förtrollningen tyvärr blir bryen.
Godis på bal Stockholms slott
När klockan slår tolv, skyndar hon sig ut och tappar en av sina glas-skor. Som prinsen senare använder för att söka upp henne. Resten av berättelsen handlar om hur prinsen letar efter sin förlorade kärlek. Detta med hjälp av denna skon och hur Askungen till slut hittar sitt lyckliga slut.
Denna saga har blivit odödlig genom Disneys animerade film från 1950. Som har populariserat berättelsen och cementerat Askungens bal som en symbol för drömmar som går i uppfyllelse.
Wendelins godis är precis som Askungens liv lite förtrollande och har sina möss i fabriken som jobbar. Vi på Wendelins önskar att vår kungafamilj kan fatta tycket för vårt godis och göra oss till kungliga hovleverantörer inom godis. För att detta ska ske måste vi ta reda på hur vi går till väga. Vi ska undersöka saken och återkommer till våra godis älskare runt om i vårt avlånga land Sverige.
Godis man kan dekorera tårtor med från Wendelins godis
Att dekorera tårtor med godis från Wendelins godis ger både en vacker och smakrik upplevelse. Wendelins utbud, med sin blandning av klassiska och moderna sötsaker, passar perfekt för att skapa fantasifulla, personliga och läckra tårtor till alla typer av firanden. Här handlar det inte bara om att göra tårtan söt – utan om att ge den karaktär, färg och glädje.
Handgjord känsla
Wendelins godis har en handgjord känsla och en naturlig variation som gör varje tårta unik. De olika godissorterna kan användas på flera sätt – som dekoration ovanpå grädden, i fyllningen, runt kanten eller som vackra detaljer på dessertbordet.
Ett populärt val är karameller och kolor. De kan krossas och strös över tårtan för att skapa en glittrande, knäckig yta, eller placeras hela som små färgklickar. Karameller i klara färger ger en nostalgisk känsla, perfekt för barnkalas eller retroinspirerade bakverk. Kolor och fudge från Wendelins ger istället en mjukare, lyxigare ton – särskilt om de skärs i små bitar och blandas med chokladdekorationer eller nötter.
Chokladbitar är också en självklar favorit. Mörk, ljus och vit choklad i olika former kan kombineras för att skapa kontraster i både smak och utseende. Tunna chokladbitar kan placeras runt kanten på tårtan som ett vackert band, medan små chokladbitar eller praliner gör sig fint ovanpå som toppdekoration. En tårta med chokladbotten och choklad från Wendelins får en djupare och mer balanserad smakupplevelse.
För den som vill ha något lekfullt och färgglatt passar skumgodis och gelégodis utmärkt. De är mjuka, formbara och finns i olika färger och former. Man kan bygga mönster, blommor eller till och med figurer på tårtan. Ett tips är att använda skumgodis i pastellfärger till födelsedagstårtor, eller röda och vita geléhjärtan till Alla hjärtans dag.
Lakrits från Wendelins kan ge en vuxnare och mer sofistikerad smak. Den passar särskilt bra i kombination med choklad eller hallon. Man kan använda lakritssnören som dekorativa mönster, eller finhackad lakrits som en oväntad kontrast till sötare smaker.
Tema tårtor
En annan idé är att skapa tematårtor med hjälp av olika typer av godis. Till exempel kan man göra en chokladtårta inspirerad av kaffetema och dekorera med kaffekarameller, små chokladpraliner och kolabitar – perfekt för en fikainspirerad dessert. För en barnkalastårta kan man i stället använda färgglatt gelégodis, skumfigurer och karameller i glada färger.
Fyllningar till tårtor
Wendelins godis fungerar också fint i tårtfyllningar. Hackad kola eller fudge kan blandas i gräddkräm eller smörkräm, och chokladbitar kan smältas ner i ganache. Genom att använda deras godis både som fyllning och dekoration skapar man en helhet i smak och utseende.
Dekorationer
Att dekorera med Wendelins handlar till sist om kreativitet och glädje. Det finns inga fasta regler – bara möjligheter att skapa något personligt och gott. Deras godis bjuder på färger, former och smaker som kan lyfta vilken tårta som helst till något alldeles extra. Oavsett om det är en födelsedag, bröllop, dop eller bara en fika i gott sällskap, blir resultatet en tårta som både ögat och smaklökarna minns.
Recept på klassisk princess tårta
En klassisk prinsesstårta är en av Sveriges mest älskade tårtor – en kombination av fluffig sockerkaka, len vaniljkräm, vispad grädde och ett täcke av grön marsipan. Den är både elegant och hemtrevlig på samma gång, och trots sitt lyxiga utseende går den faktiskt att göra hemma med lite tålamod och noggrannhet.
Här kommer ett traditionellt recept på klassisk prinsesstårta som räcker till cirka 10–12 bitar.
Ingredienser
Sockerkaksbotten
-
4 ägg
-
2 dl socker
-
1 dl vetemjöl
-
1 dl potatismjöl
-
1 ½ tsk bakpulver
Vaniljkräm
-
2 ½ dl mjölk
-
½ vaniljstång (eller 1 tsk vaniljsocker)
-
3 äggulor
-
2 msk socker
-
1 msk majsstärkelse
-
25 g smör
Fyllning
-
3 dl vispgrädde
-
1 dl hallonsylt (gärna av hög kvalitet eller hemkokt)
Täckning
-
300–400 g grön marsipan
-
Florsocker till utkavling
-
En rosa marsipanros (valfritt men klassiskt)
Så här gör du
1. Baka botten
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla en rund form, cirka 24 cm i diameter.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Sikta ner vetemjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd försiktigt ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen och grädda i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna och dela den sedan i tre jämna bottnar.
2. Gör vaniljkrämen
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna i en kastrull. Tillsätt mjölk och värm försiktigt.
Vispa äggulor, socker och majsstärkelse i en skål. Häll den varma mjölken över äggblandningen under vispning, och häll sedan tillbaka allt i kastrullen. Värm på svag värme tills krämen tjocknar – den får inte koka. Rör ner smöret och låt krämen svalna helt.
3. Vispa grädden
Vispa grädden fluffig men inte för hårt. Den ska vara luftig och lätt att breda.
4. Montera tårtan
Lägg den första bottnen på ett tårtfat. Bred på ett lager hallonsylt och ett tunt lager vaniljkräm.
Lägg på den andra bottnen och bred på mer vaniljkräm.
Lägg den tredje bottnen ovanpå och forma sedan tårtan till en rund, mjuk kupol genom att jämna till grädden du ska täcka med.
Täck hela tårtan med ett jämnt lager vispad grädde. Det är grädden som ger prinsesstårtan sin karaktäristiska form.
5. Täck med marsipan
Kavla ut marsipanen tunt på en skärbräda med florsocker så att den inte fastnar. Lyft försiktigt över marsipanen på tårtan, gärna med hjälp av en kavel.
Tryck försiktigt ner kanterna med händerna och skär bort överflödig marsipan. Pudra lite florsocker ovanpå för en klassisk, mjuk yta.
6. Dekorera
Placera en marsipanros eller några hallon på toppen. Ett lätt pudrande av florsocker ger den rätta konditorkänslan. Det är här Wendelins godis kommer in. Du kan dekorera med hallon lakrits kulor eller blåbärs lakrits kulor
Tips
-
Tårtan blir allra bäst om den får stå kallt i några timmar, gärna över natten, så att smakerna sätter sig.
-
Vill du ha extra lyxig smak kan du blanda lite vaniljkräm i grädden för ett fylligare mellanlager.
-
Om du vill variera smaken kan hallonsylten bytas mot jordgubbs- eller blåbärssylt.
En klassisk prinsesstårta är mer än bara en efterrätt – det är ett stycke svensk tradition. Den passar lika bra till födelsedagar som till bröllop, dop eller bara en riktigt festlig fika. Kombinationen av mjuk sockerkaka, len vanilj och den söta marsipanen är tidlös och älskad av generationer.
